[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

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材料：5.39.217.77:88986 J- H- J# t) O$ P8 S/ o3 x' J
雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q, u# l" u1 n$ M( Z) @
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! J3 K* r. p4 W調味：- j7 _! Z* f- V6 ^+ I
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; X% S) h- \$ k

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( b2 A$ V2 U! M3 Q* r& x. e做法:
) \5 I0 z9 I& j/ B1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _) T* m  T. S# t# ]! K
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2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。
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( v  U4 R4 ^' R$ P8 s1 [5.39.217.77:88983.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。1 h* C$ r5 ^) k- }

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4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。
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$ j# j) Q* Y* k. q7 }. ?9 W5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。* l9 |/ ^& A- G; w  p
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