2 `% D) f: z/ D: {+ f1 c$ }: W: u
材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m. Z* L. T* X. y. f" ^4 ?
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)9 y7 `, `0 @. |- p. W$ [" W3 f! g( \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u1 ?" b" O. L1 } G! B
& M. R' ~0 Y3 ~2 @' Y2 W
牛肉調味料：
7 B$ r' b& Q p蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
j. D; q7 U x2 [+ L% {1 B
* S) E! h' E5 p* J/ {% E, F5.39.217.77:8898
2 _% ^* q2 z, u3 B4 c8 L1 f3 Z番茄調味料：5.39.217.77:8898( T# _6 _- N/ W# F
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙5 f% q" ~1 r U
" E2 K+ U5 X% R- t5 h9 W
& h* X: `) @$ i$ J [. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：
3 e9 G O& N) ]2 t- L2 l7 A' p1 n粟粉1茶匙、水1湯匙
" a! G D. A" L9 otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B" @9 }4 k9 Z- b& Y4 H
tvb now,tvbnow,bttvb5 \$ s; U8 Q' L. @ M
做法:
1 ?1 q3 {+ L( O! d+ wtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
. ]1 v4 n# K Atvb now,tvbnow,bttvb" L8 [5 M3 d6 V1 b
2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~& C( i% {; }3 D
5.39.217.77:8898+ v: w: V' M0 v) i6 \) y6 }0 o
3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。tvb now,tvbnow,bttvb. c3 z5 R* w0 f1 [4 `% k4 _
5 `0 m- z; f4 Z) @4 W公仔箱論壇4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。5.39.217.77:8898* w9 P7 ^* \ P, ?
; P6 [% e$ O: r5 i- i! [1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
9 d0 r8 r5 C; R: Q. [) j2 b) u) r- T; J$ ~3 \/ v5 J
tvb now,tvbnow,bttvb$ a0 W7 _/ q6 x' c
九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。公仔箱論壇* J# \5 W* y# m# e3 [' J8 c! ?
5 z, H( v1 n; S9 J' q8 v) {. L
|
發表於 2015-8-19 07:09 AM
| 