[中式食譜] 話梅豬手

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 X  o2 g' F. V& T
豬手900克、薑數片、蔥段2棵、鎮江醋半杯、話梅10粒、片糖半片、紹酒1湯匙$ o% p, c7 s. M8 M2 G4 X

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7 z. h* D  w! i0 X' O調味料：公仔箱論壇# N% X: W0 L! e
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽老抽各1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb: I2 f& ^) H  ~( Q, E, b
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 c- _# A, l0 }; n/ u# N! x( k; t+ T
1.豬手飛水。tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 L* {9 Z$ H  ~$ w* {8 C
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2.燒油少許，爆香薑蔥，加入豬手炒透，灒酒。公仔箱論壇$ X6 P% @$ C3 |0 ?# F* L) C
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3.加入鎮江醋、話梅、片糖、調味料及水2杯煮約1.5小時。
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