[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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材料:     公仔箱論壇$ a1 c7 y3 p' y8 u* T
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（西瓜皮）：
) a* Z- ?: T$ wtvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 $ }& @7 I" r7 R4 t" g

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醃料（牛柳絲）： 5.39.217.77:8898  t/ \6 P* I8 e- d8 g# r
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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: z. }6 [( P" ^' r! v1 Q+ H5 w, k做法:     
2 p- _6 y" y2 u& u+ ^2 y: ]公仔箱論壇1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C3 Y; o, V" _; \: e0 B

! o, d1 D7 E  \: x) r( T% ?: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。* l1 d- u2 g" y
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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