[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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9 p$ f. C+ m# g% h6 a+ n材料:     
! A: c2 i' r# S5.39.217.77:8898西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇6 O" E* i1 ~# {' L. u$ l

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! h8 t: `6 w5 y9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（西瓜皮）：
2 D9 Z  U3 ^' f9 K+ N公仔箱論壇鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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醃料（牛柳絲）： 5.39.217.77:8898+ w& X7 {. a* v% Z1 A
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e' l+ L0 |/ L9 v4 s9 D, U; s! l
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做法:     
8 o* q  O8 h  f" I1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。& w* _4 v) ^7 a1 V! q! g% W6 \
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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# ^! D. L* t5 Q* U8 [4 c' ctvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。0 h; M. ^/ A7 {+ `

; |# y2 d1 `+ Z. o- w0 D5.39.217.77:88984.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb! u! ~; M. Z& `& F5 M4 d7 I% N
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