! [$ e: c( [* p0 ?5 G5.39.217.77:8898材料：(4人份量)公仔箱論壇5 ~, h9 r" ?. K+ s# X% |% g K
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙
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帶子肉調味：, y7 B ]# n) U/ r1 }! Q- ?2 ?
鹽及胡椒粉少許5.39.217.77:8898: V, y9 w& U. n8 w
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8 o, x& f9 @3 y! ftvb now,tvbnow,bttvb做法:3 ]* Z5 B' r4 K' X. ~$ [4 [! U
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb! J$ C4 U7 C( o3 R) i7 d. Q
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。8 O: P N Q9 H; n( L! [7 S
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L* |# d2 T4 ?
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。
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. d# C8 |$ V, W+ |/ _: P7 `7 Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。公仔箱論壇& k" W6 d; ~ d8 u
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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