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材料：(4人份量)/ F$ T' _1 d1 N4 Y
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z2 Q. C/ L# b# y1 u2 {' p2 `
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6 G9 U6 z/ ?, L7 Wtvb now,tvbnow,bttvb帶子肉調味：0 o4 D; g$ f( J4 e# e0 `( M. U
鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 A: ~8 |1 @5 \9 v/ s0 ^
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4 H4 n" P3 {9 D5 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
# g8 c8 R# o! V: H5.39.217.77:88981. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p: E9 e8 U9 }* J: h; c6 E0 T
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n8 ]# d% b* v: F' q
( B) ]: @/ |) e# E& s1 o0 Y6 K公仔箱論壇4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。
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鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。5.39.217.77:8898' ^6 |: m: y, q' K
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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