材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 m$ ]% \1 t( B- c7 w% K/ h
花甲500克、薯粉條80克、大豆芽100克、薑數片、蔥段少許、花椒1茶匙、紅辛椒乾20克、辣豆瓣醬1湯匙、紹酒2茶匙% C/ a( E( C8 d( ]; g f
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調味料:公仔箱論壇8 n7 |5 c; Y+ J* c% j
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉及麻油各少許、上湯3/4杯
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做法:
- f B* s3 @( D* Y- A* d, K1. 花甲飛水,盛起。
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' c7 M0 |0 b) J) J5.39.217.77:88982. 薯粉條用水煮至稔身,大豆芽灼軟盛起。
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5 A0 C+ K' }, e6 {: p p5.39.217.77:88983. 燒油少許,將花椒、紅辣椒乾炒透。加入薑、蔥、花甲、辣豆瓣醬,灒紹酒。
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$ M3 [$ a- b! F' H7 W9 ^9 I8 c3 {4. 加入大豆芽、薯粉條,調味料煮約5分鐘即可。 |