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材料：) e& J3 l. A C% m+ z/ ^
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
0 V* ]) C! u' ?/ X( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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裝飾：5.39.217.77:88983 l- y9 ]: E5 L
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
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( @( T4 `4 t. s6 x" w4 H( T- i做法：tvb now,tvbnow,bttvb T# ~8 a: b$ r
1.焗爐預熱至200℃。; E( z5 t! S8 O; R! o
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2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。
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: V( ?+ ?+ T, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。公仔箱論壇( x$ @/ h$ ?; Y5 ~3 B0 c" W
( o$ i- h) Q+ `8 Y4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb s7 Z' c% [/ X7 r$ @
# Y l9 L9 S3 }3 w5.39.217.77:88985.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。% X# k: }& k; A8 x- K
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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