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[中式食譜] 三皇蛋


& C( Z" V9 Q" m; ]" S公仔箱論壇材料:
; e9 m; m2 g8 l: {3 w* K! k  `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許公仔箱論壇6 w; J5 v) {/ V! R% U; ], `, @
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調味:
- p- A4 \. A) ?! d3 C) X+ w: [5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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) t( S0 \' f) T8 k9 K* q) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 o$ Y9 q/ E3 S$ |2 K
做法:
7 M+ J/ _7 ]. }& \0 etvb now,tvbnow,bttvb1. 用鹽水略浸芫荽,沖洗乾淨後切去根部。1 R6 L! x) V7 X
                           
7 {+ t% J& T# `' O) H: y2 K2. 皮蛋洗淨去殼,切粒備用;鹹蛋洗淨,隔水蒸熟,去殼,取鹹蛋黃,壓碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G: i) K, |( U' X1 H5 J" ?

  g- g/ ^- H4 C; V7 P2 ]; U% D5.39.217.77:88983. 雞蛋去殼,拂勻,下調味料,拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。公仔箱論壇7 o" ?" ^  ]8 w7 M$ ~3 @- j& [7 Q
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4. 燒熱鑊,下1湯匙生油搪勻鑊,注入蛋漿,中火炒至剛凝固,下芫荽,即成。5.39.217.77:88980 ^" z  P& }$ x5 {

" m9 q: u7 z) c5 j3 K" W/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r& ?8 s& q. z5.39.217.77:8898芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白,可切粒加入同炒,亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手,以保持雞蛋嫩滑口感。0 W2 F8 h  _' n" b
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