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材料：' i/ Y W7 F5 c, R
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許& A. ^3 G+ ]* }' r' B* }4 L( z
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調味：
& o: R( b; B& h! Q0 }1 F公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% h- t3 [8 @/ i$ Z' `! B
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做法:
! H8 B8 Y( i, n6 _2 c Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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9 F/ ?% C4 Q9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。公仔箱論壇2 X* P0 d; |! }; I( i
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3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。tvb now,tvbnow,bttvb' h" X& }, b4 j1 b4 |4 a
/ e# I/ I% K5 {- P7 w6 }% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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5 Y' k" j# i* y5 G8 s; `芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f' P' d4 ^, {% r4 \# w( Q" y% w+ I
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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