[中式食譜] 三皇蛋

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材料：
  p1 W$ I; |" Q9 c* I7 B. Y3 {0 y  _5.39.217.77:8898雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許tvb now,tvbnow,bttvb) }9 e2 B* a0 ?. t, l. E
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [1 g/ b/ Y5 L; {3 D
調味：5.39.217.77:8898. M" l. E* J1 F# C
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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$ Q  H/ N. k6 m9 E% P% S- L: z公仔箱論壇做法:
* T# Z+ R. N- K, t1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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* P* m% E3 p$ f2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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, b. I% p& B( Y2 s. X" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。) G  R9 c' p, a1 ?; _( f

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