在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。5.39.217.77:8898* s/ D S3 l6 f7 O% i+ u6 H
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Robert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒) ~% N1 m+ L3 X1 T4 a" d
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中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。5.39.217.77:88981 [0 I' |- i; b: L; Q; y
攤位：3B-D08
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西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012公仔箱論壇" v5 s& m" W5 O
1 A" G$ K' K6 _" T帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。tvb now,tvbnow,bttvb& V/ Y2 C4 b3 U
攤位：3B-D08tvb now,tvbnow,bttvb% T G0 Q7 G1 V
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- i3 Z# I+ W: F$ E& E7 F, S2 y' c* o2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese
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酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。5.39.217.77:8898 }# i0 o" |1 f: h$ ]6 P+ I, T- v
攤位：3B-C15
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2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀
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( ^2 e, {5 a2 H* O& u. R0 {公仔箱論壇除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。/ Q, [( V5 c) s- I7 @
攤位：3B-A11 |
發表於 2015-8-16 05:17 AM
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