在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。
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; ]' m* O- Q- C( Mtvb now,tvbnow,bttvbRobert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒公仔箱論壇1 s# ?. ]% ?8 U3 x# A& I, p
6 d N! h6 L" d: ]# Q& }' btvb now,tvbnow,bttvb中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。
( y+ n3 z1 Y X3 V. ]4 X! a3 V5.39.217.77:8898攤位：3B-D08
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( M1 F$ {& M$ w; V9 E& {( g公仔箱論壇西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012公仔箱論壇! i6 E( B* w/ O' d& P
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帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。. s# b5 T) w9 t! R4 t6 u2 {# P
攤位：3B-D08tvb now,tvbnow,bttvb' A$ I1 `+ ~% s0 s
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* ]. R8 y3 E6 U9 s( S2 l2 ctvb now,tvbnow,bttvb2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese
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酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。
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6 z, k7 J( \" j- h5.39.217.77:88982015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀5.39.217.77:88986 r; ^4 v. p" Y7 x5 x; S7 R
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除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。: K0 h- M* O# ?! G% Y2 B# w2 I5 s I' ?
攤位：3B-A11 |
發表於 2015-8-16 05:17 AM
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