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材料：
, Y8 O$ f+ Z @/ `雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個tvb now,tvbnow,bttvb. J; I4 U) v2 N
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調味料︰公仔箱論壇$ ?2 s* K) y) P9 J5 l- S; v8 t; l& T
梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許5.39.217.77:8898$ ^; e& D" X& R
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雞醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y8 k6 R+ i, f& ?
鹽半湯匙、胡椒粉少許
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e9 o5 u1 q9 S公仔箱論壇做法:
' t* L* }4 s" g& C* Ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。
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7 [$ a v. u1 M3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.素雞切塊備用。
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& ~1 r: n0 O0 _2 u4 j, Y4 x" Wtvb now,tvbnow,bttvb3.梅子去核搓爛備用。
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' b: g1 k6 s( M" H4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。5.39.217.77:8898% F7 g) ?5 H- P7 e% Y
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5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。5.39.217.77:8898: M/ p. I, E8 j6 E0 {4 R3 e
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6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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