[中式食譜] 白苦瓜鳳梨煮雞腿

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% T* y- k$ R* I- X# X" E" Z' x材料：3 q7 w1 [8 h: B
新鮮帶骨雞腿2隻(約500克)、新鮮菲律賓菠蘿肉250克、白苦瓜1枝(約350克)、薑片1塊tvb now,tvbnow,bttvb2 v, P5 c3 c2 J3 R$ D4 ^7 E
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調味：
- B3 c1 o4 E" atvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、砂糖1茶匙、高粱酒1茶匙
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做法:5.39.217.77:88988 `2 S' t- q  @% A8 D( ]
1.雞腿洗淨，斬塊，用鹽略醃。
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2.白苦瓜洗淨，去籽去囊，切塊，菠蘿肉去硬芯，切粒。
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3.起油鍋爆香薑片，把苦瓜兜炒一下盛起，下雞腿炒至轉色。5.39.217.77:8898. m' P3 F0 D" D4 _9 ~1 A1 H
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4.苦瓜回鍋，放入清水300毫升煮沸，加菠蘿肉，中細火煮至雞肉熟透，調味即成。
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