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[中式食譜] 香芹炒墨鬚

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材料:
; X/ x. K$ i  n/ J1 Jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `! H) E: z; ~$ d
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) @) n7 b+ Y+ k& l7 M9 U# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
; \! W) u* A4 `6 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n8 h5 T/ s. x
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做法:
( R+ z* o! x0 U4 E2 v0 P% J0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.唐芹洗淨,去老筋,切段。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! ~6 W7 R1 F# [  [4 I

5 ]' E- A# i' V7 Q3 [9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.墨魚頭洗淨,用利刀切去硬物及厚膜,切成小段用鹽略醃。6 B$ X  ]7 W2 ^: E' [# e' b

5 B0 z" F( Q7 y+ X1 _% K2 ctvb now,tvbnow,bttvb3.放入一鍋沸水內,汆燙一下,轉白色便可撈起,備用。 公仔箱論壇! O- V/ M5 L# c( J: X
 
% Q. w) Q6 z* L# W4.用少許油起鑊,下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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( D3 m9 t. @" }( Q5.加甜醬油及唐芹,炒至香氣四溢,在鑊邊灒酒,下麻油把材料兜勻,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G: O/ @0 @# D
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚,視乎大小,有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~) A4 d( y3 Z

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