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新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙5.39.217.77:8898 N. U5 O+ [) P; ^4 z
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+ X9 L4 P, m( Z0 a) M0 \調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K! ?8 n3 P" l4 M7 u+ w( W
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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0 U5 L- P' {# e5 {做法:
+ @# z' ~2 ~) u; p6 l/ h9 x公仔箱論壇1.唐芹洗淨，去老筋，切段。tvb now,tvbnow,bttvb( q J" b! B% B- n9 x! o5 N
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M& K2 e) O' h) b
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。 : l& ^$ M# c4 m- u
; d1 q! S; i/ L: k! @4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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5 x+ J E8 Z9 H+ `- x0 E公仔箱論壇夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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