: B& N& X; C! \- q& I# e2 U: U1 F公仔箱論壇材料：4 l" ]$ e; @* n% J) P+ Q
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙$ E0 g8 j* `1 l7 @" G& x( N
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調味：5.39.217.77:8898) R1 E' n! ?2 o8 l2 I
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb5 `) p% l0 _% `. b* l8 g- W
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5 E" o+ {- R1 u& Y$ |tvb now,tvbnow,bttvb做法:
; E$ V @/ f% f: G) i/ {9 C! T1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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& D3 ?7 h+ K8 C* z$ j4 j2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb' k/ U2 S3 e$ q1 \* ~ M* h
A/ D- Z) a6 C# |. R- \' R5 E- N5.39.217.77:88983.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。: u6 r* Z1 X& b) [* h: m7 w
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
( E5 _+ R$ _2 d$ U* l+ U8 O6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P) w. O8 h, C3 d! v) I5.39.217.77:8898夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 # w6 \# R: Y- A+ W8 G& H
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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