[中式食譜] 香酥單骨雞翼

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材料：
0 t' `( ]" |- j; |% X# `雞中翼400克、蒜茸及乾蔥茸各2茶匙、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙
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6 v. t+ {- w' B5 }9 |醃料：公仔箱論壇- s1 @  r% ?2 r9 N* \
鹽、糖各半匙、生抽1茶匙、老抽半茶匙、紹酒1茶匙、麻油及胡椒粉各少許+ Q) R" v3 e4 f! P+ O: j

6 ?6 l( p2 o# s3 U- dtvb now,tvbnow,bttvb做法:( t' f4 y7 b8 W0 s
1.雞翼洗淨後，於中間位置斬半。% ~1 {( o" Q0 `5 e" u4 R+ F. H
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2.加醃料拌勻。公仔箱論壇7 J  ?  J" c, O, C: l) }/ f
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3.將蒜茸及乾蔥茸加入拌勻醃30分鐘。+ C) _+ A6 E) @  R% i  P

2 s1 G. c0 k5 w& M/ V. v4.加入蛋汁及生粉，以熱油炸至金黃色即成。
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