[西式食譜] 咖喱羊骨腩

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  a# W% Q( O' q7 t: _; f5.39.217.77:8898材料：- @8 d/ k/ A, G* R. |
帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊
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0 d  Y  b" h5 t* h( k& V! i調味：) l9 ~2 F! Z8 ~
印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許
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- d/ g% u' w. J( ~( Q( d5 \8 `做法:
; k  M3 P5 ?6 R8 _7 O, Xtvb now,tvbnow,bttvb1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。/ x  @( y* E& n/ p: i7 w0 q

% D3 z2 Q& Z# G& M2 c5 E5.39.217.77:88982.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。
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3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。" O. E# \6 ~+ d$ f

1 k- ~$ R( I4 F  @5.39.217.77:88984.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。
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1 S8 e, ?$ N! K6 T- \5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。! `; G. }! P* f( @" P% _0 G$ v
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6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。