材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G! n1 ^' g5 p( W E) C0 b9 d$ U3 x
威爾斯羊扒2件(共約260克)、白蘆筍250克
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調味：
/ |- G+ {+ J9 Y9 M* l5 ]tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖1湯匙半、法國Dijon芥末2茶匙、黑胡椒少許、海鹽少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?7 ]& T. S3 l
1. 羊扒解凍，索乾水分，用少許海鹽及黑胡椒略醃。8 s' M* D# a# z" W+ @# U) E
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2. 燒熱平底鑊，用少許油把羊扒兩面煎封，再轉放已預熱至攝氏220度烤箱中，烤約6分鐘，取出轉放碟子，蓋好保溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T- v! d$ R0 ? C
* d: _( Q! N$ H A4 K5.39.217.77:88983.把蜜糖及Dijon芥末拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, E8 C% J) D" p+ f
2 ]( ], n" o3 D; S: U# q# S* v5 M. k公仔箱論壇4.把白蘆筍粗糙部分的外皮刨去，切掉根部1吋左右，白蘆筍放入一鍋沸水中略灼，至軟身即快手撈起，浸冰水，抹乾後上碟，淋芥蜜汁。
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! g. V9 m3 C. i' O: G( S5 p5 Ntvb now,tvbnow,bttvb羊肉的羶味並非所有人能接受，食譜選用英國威爾斯出產的羊肉，肉質美味又沒羊羶味，值得一試。?扒英文是Rump Steak。白蘆筍價格比一般青蘆筍貴，但因其味道較香甜，所以也特別受歡迎。灼煮白蘆筍前，以廚房用的白棉繩把白蘆筍綑好，可方便一次過取出，不必逐枝撈起。
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發表於 2015-8-14 07:12 PM
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