[中式食譜] 豉汁煎釀茄子

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0 R6 G/ G- R! c0 |8 T2 [8 I( H- @9 Otvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)公仔箱論壇' q% Y  l! R, V" d9 q4 R; D' \& {
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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, c8 z6 g, Y; w* k8 m) ]4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
% B# _' t: T' N- g- N) G公仔箱論壇鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
' R7 p* d+ T. V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `, h5 y% r5 ^  i: n& L
煮料：5.39.217.77:88983 b/ I0 [" ?# O6 P( L" {7 T9 z" t
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j: L. ], o- H( [: L* y2 S

' a: u" m8 ]$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O( T. Y" B% V! Q公仔箱論壇粟粉芡：
0 K0 M9 H1 y" g粟粉1茶匙加水2湯匙$ A! A; u2 o8 k( m& F$ w; ?) I

+ T2 B# V9 |& t5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i5 _+ @/ R8 L! d$ T公仔箱論壇做法: % o( a/ n& Z8 u. \- S! g/ D
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。/ }" b9 Q. m, n. ~

- W! R7 Z$ L2 @0 ]8 u5.39.217.77:88983.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。5.39.217.77:8898, L2 w$ ]! g9 l
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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