Q6 T6 I1 u& x X# B
材料：(4人分量)6 b. o9 R- g3 `" M" |; c* I3 W. f
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻5.39.217.77:88985 V/ b. @* _- z* @# X
" v7 j( v6 R N9 Y8 c( X
5.39.217.77:8898/ U5 V5 H |2 ]0 E0 j0 K4 [
調味：
1 K" \ e$ M+ M5 X% y) ~* E公仔箱論壇鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許, [. Q( |! P& r. {
5 c2 c0 \3 R# l7 ^5.39.217.77:8898煮料：5.39.217.77:8898' F4 X9 K* `& N5 ?
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
4 r3 I' P) Z8 y! D, P( n8 I5 a6 r
& z% h. a: V; @$ H' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f# G8 X$ n0 n; u: c
粟粉芡：公仔箱論壇/ p0 O4 ~8 b" |7 K
粟粉1茶匙加水2湯匙
" B- ?9 z( V( _' F9 M$ e2 H9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& {4 ]3 E3 r4 G+ m
/ T; i( _+ @8 W h9 [- V5 ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 i4 J% J; B; A' I8 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
8 ^7 [; S* H3 F( I( o; n
# ~# s$ @- z( m2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。5.39.217.77:88986 R* ]( U* g) J; W/ V, @ N
2 F) B) F. [$ e& R3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
+ s* p0 W* w) W" i STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J4 K [- i. r5 ~
4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。! T4 M; K9 S2 j
+ f- @. q, o+ p公仔箱論壇5.39.217.77:8898% M2 p. R% L. j0 |! n, P8 `
|
發表於 2015-8-14 07:11 PM
| 