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材料:
+ K* M2 i1 [- a ~公仔箱論壇海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
: }; B/ r7 Q, n6 M4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味: * |" g' y) [( H0 a4 d# H! E5 f7 r
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 5.39.217.77:8898: J% H$ @; J3 p& Z- ]
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7 l. F2 i1 T! y8 X p* G醃料（海中蝦）： 5.39.217.77:8898) ^" H) \) l+ a& ?8 O
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G% ]" ^; i: O+ ^! t% [* k
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# m+ J' D% _* |+ A6 @7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇( } g2 y3 r$ U' B5 ^
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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{$ \# h$ Q& f3 V公仔箱論壇2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。! q' f8 `* O# J; E, r
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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