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材料:
+ ~3 Y8 L+ b; I7 R, Z5.39.217.77:8898海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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* A! O% f @) H Y調味:
7 x; P7 q( U2 W \公仔箱論壇魚露2茶匙、砂糖1茶匙 公仔箱論壇- V1 c2 Q; L+ ^; v2 G M
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3 g9 {* s, }( k+ S1 V% }5.39.217.77:8898醃料（海中蝦）：
; O+ m" Q# h/ d; Ntvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙7 `5 l; e( x1 ~ i9 k
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7 n9 A- ~ r3 K9 u. E+ J做法: 公仔箱論壇; o2 a! h& [1 Q% B, Q J" Y5 h1 E
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t( ]& c" P Z& k7 e n/ V
1 x3 o, q; d+ w8 U2 G3 F2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇) |4 H3 S" h0 @. L) @: K8 T
* M( @8 M, z# n3 z6 z) J* E公仔箱論壇3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。" ]$ h- G2 |0 y+ M9 n, f; k
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 R) L7 g) k9 ]4 S) z w
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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