8 U/ Z8 A! p9 }5 ]( Btvb now,tvbnow,bttvbPata Negra黑毛豬獲得西班牙政府認證，是比平日吃到的Iberico更高一級的品種。公仔箱論壇6 o Y# J& v9 x2 D! O. H& Z
9 o; U% A3 |( w" S; E' |Pata Negra黑毛豬獲得西班牙政府認證，是比平日吃到的Iberico再高一級的品種，這種黑毛豬隻完全放養18個月，100%自由食橡果長大。火腿風乾的時間也比一般的48個月更長，足足風乾了66個月，代理它來港的盧劍霆Patrick指黑毛豬火腿醃製時間越長味道越濃郁，尤其飲酒後餘香留在口內的時間便會越長。tvb now,tvbnow,bttvb5 O7 h7 V2 B1 S1 B- v ~
: p; ?! [" \! R% E2 G1 G5.39.217.77:8898揀黑毛豬有幾個小秘訣，首先腿型要修長像枇杷，而豬腳上要見到少少黑毛，最後用手圈一圈火腿大小，不超過手指圈的粗度便算正貨。Pata Negra黑毛豬每年產量只有600隻，今年全部俾Patrick包起，其中50隻會帶到美食博覽給大家試食和購買。公仔箱論壇1 _0 g+ \2 w) r3 ~
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20克西班牙Pata Negra黑毛豬每盒$1，每日限量50份！, C3 s8 v L7 A0 e0 ^ N% ~
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+ H; g0 B0 t; F3 zChief International執行董事盧劍霆（Patrick）。+ I7 c; I) D# T# C, G/ p* x
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揀黑毛豬有個小秘訣，其中一項是用手圈一圈火腿腳踝大小，不超過手指圈的粗度便算正宗。
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Pata Negra黑毛豬隻完全放養18個月，100%自由食橡果長大。
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發表於 2015-8-14 05:16 AM
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