[中式食譜] 冰糖涼瓜脆肉條

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材料:     
8 q  U- h1 E0 U2 b/ x1 O0 Y1 A& w. |冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J8 g; F6 n8 n: s
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/ j5 s# K! Z7 P  }- h1 C) C公仔箱論壇脆肉條材料：
8 _, }3 e9 a' h* s, n5.39.217.77:8898枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯公仔箱論壇+ L/ Y. Z% n0 j
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) O" U0 W3 B& ~7 Y, S調味:     5.39.217.77:8898( J" {2 j4 T. S6 x; r
生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙/ h) Y0 ?/ \% P7 d  t  c: j- N- m
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做法:     
: g* h* S) i* b3 l/ C& Wtvb now,tvbnow,bttvb1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
& ~' u& ]6 U4 L- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h! [8 z; d" B0 a5 q
2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。" L9 ]5 k2 R$ D* v) ]5 h

  N- U2 P3 X9 @! Y% q  {8 b3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^' ?! P% o! ^# g

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