[中式食譜] 黃豆栗子豬手湯

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材料：
9 b- v3 i1 h: K7 M* ]$ \公仔箱論壇新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片5.39.217.77:88985 C/ N+ Y1 k2 t, J1 U7 h& o- C- ~

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4 O& K, K/ E6 G) ]& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m( ^4 ]: e2 W
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' N7 F4 u+ g6 `/ i/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 ?6 `* U/ T, ?" @2 l# P1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
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3 N6 O  _; @' K9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。1 c' A2 V0 Z5 C  f0 q/ N; C
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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0 r, D5 q$ `3 n! \4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
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# S8 W* S  A; [% X7 `: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。tvb now,tvbnow,bttvb' J  Z. P- b: N1 k( a

; V* s* T  o* u% v3 E( u6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。+ g- T2 w' V8 l8 J& d

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