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材料：(4人份量)
3 k% E6 _5 R' Y/ I! b" j7 O5.39.217.77:8898雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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% ]) b" r7 R: X2 R( U! j5.39.217.77:8898調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F1 F& G6 r! K$ V
鹽1/2茶匙、麻油數滴
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做法:
3 o! _' G7 |8 a% w8 C- d( F4 U公仔箱論壇1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。5.39.217.77:88988 K+ H, R+ i d) R/ l- B
" Z M/ @& A. `. |" M- X2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 x: X: g5 Z i9 ]$ z
2 d# m2 x- n4 D- a公仔箱論壇3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。. b8 _0 J2 E% R/ U1 y+ u0 G
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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% h4 F: `6 H3 |/ e公仔箱論壇本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。) W. r; Q! i; l' }+ @
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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