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材料:
6 a7 g$ h! v L; k W! x9 H1 |雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)
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. B% O) q: D* T& v7 X6 [4 `, C5 ?調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb2 N% K. v' y( K+ s: h! T. A; o1 L3 {
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻 5.39.217.77:88983 i6 t; O+ ]6 _% L
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/ ~2 }; j8 h' O( u$ C! {公仔箱論壇芡汁：
" O# ^& {/ e, t+ W9 X5 Qtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇- o& j8 }+ G2 E0 _0 T1 Z0 t) l' r
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) ?% W h4 w0 Y) J( {: A
1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。5.39.217.77:8898" m% i; d1 ~, i) b. P. ^" c
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2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。. X' f" ~" x5 _0 t- V" Q
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3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。公仔箱論壇; q7 |8 o2 y3 g
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4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。5.39.217.77:8898! b6 C; T n$ \& S, H% `
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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