 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `0 M* h/ u, G3 n0 l8 z0 f
室內最突出的設計，是四個以竹編織成的蓮花形座籃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 F. S- R1 |
( T. s& m8 l- D$ N# n( X
5.39.217.77:8898, H2 k0 m) C2 }; h
最近多個飲食集團紛紛進駐淺水灣商場The Pulse，最新一間是峇里餐廳TRi，充滿大自然的峇里Resort設計，與窗外的海灘景色融為一體，心情猶如度假中的放鬆感覺。
7 n! V) M v4 c, D: M5.39.217.77:8898
+ P; X$ t- b, i% P: n" e佔地5,000呎的餐廳分為三個區域，玄機正在TRi名字內。名字概念來自峇里傳統哲學「三界和諧」（Tri Hita Karana），強調人與人、人與自然及人與神之間的關係，若三種關係都能和諧，人生便達至幸福快樂。公仔箱論壇, U' _7 |, w& }: b
! }! @" R8 Q. X! {1 k; z5 t) ?5 C靈魂廚師相得益彰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I+ U8 w, ~' \) j' c4 M6 |, z/ k
整間店大量起用原始建材，紅磚、竹子、石頭、古木等，當中一張長達14.5米的原木餐桌已達百年，餐廳刻意把頭尾兩端的原木洞保留，保存其天然的原始風味。靠窗一邊是流水河塘式設計，上面設置了四個以竹編織成的蓮花形座籃，配合流水淙淙，舒服得很。
7 E0 _3 _8 w& x- D( O8 |# `# G) R1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) T# Z9 T. o- N6 l
餐廳兩位負責廚師，把現代與傳統的峇里菜烹調得同具和諧感。行政總廚Conor Beach，曾於巴黎米芝蓮二星餐廳Apicius等任職，來港後於Bibo擔任主廚。另一位Iwayan Mustika則是土生土長的峇里人，曾任職馬爾代夫的四季酒店，擅長將峇里菜以現代化的烹調方式重新呈現在餐桌之上。「峇里菜的味道十分豐富，皆因所用的香料繁多，但極講究香料之間的平衡比重，否則只會得吃到過濃或太辣的味道，失去了味道層次，這正是我們所說的和諧了。」Conor說。tvb now,tvbnow,bttvb. h; d/ ~. u# l% N7 G2 d/ a; o7 N
5.39.217.77:88983 g% S# l& q+ x9 y9 X
TRi
* Z$ @& G' H2 V" [+ ltvb now,tvbnow,bttvb地址：淺水灣海灘道The PulseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E6 Q2 I* {3 t& E9 l- O% C
平均消費：約$350TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m6 W. _1 y j# F" D
) Q }) G T& _2 \' ~- k3 A
 tvb now,tvbnow,bttvb& j6 ?, H0 F$ C x
脆皮油鴨件（$180）：帶點法式油鴨髀做法，配芒果酸辣醬，非常脆口惹味。
" G+ f6 V+ [& t/ j5 O# g1 j5.39.217.77:8898
2 g7 |, S" a! @, ] 5.39.217.77:8898; r+ R+ Q* ^6 s( U
烤安格斯牛肉配青椒森巴醬（$320）：牛肉以香料水慢煮後鋪上咖啡粒，吃來帶點甜味。
5 n5 K4 D$ I0 w W5.39.217.77:8898
/ z* K; E* A* L" R! b1 z$ btvb now,tvbnow,bttvb
; j3 X/ y$ |% q& H0 V. n. Dtvb now,tvbnow,bttvb香煎星斑斑柳（$320）除了星斑柳外，還有帶子和魷魚配料。tvb now,tvbnow,bttvb, ?/ q4 W1 O% E2 Q! d
5 g' U% \# b4 L0 P p i公仔箱論壇 . a! U& I% z5 }" I9 @
（左起）行政總廚Conor Beach及Iwayan Mustika。
7 i9 I0 B) F ]9 h1 t tvb now,tvbnow,bttvb# t0 S% ~' B! }. }% l- C2 `
|
發表於 2015-8-6 05:07 AM
| 