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材料(2人分量)：
. M; L' H; k6 k/ v/ A9 ^4 u* A公仔箱論壇梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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: k( m+ K1 I' I% o$ A0 G, N: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' K! E! L0 l/ c公仔箱論壇1.將魚洗淨，隔去水份備用。# Q' K+ a' K( J
9 l: Y) L7 L$ t3 e$ C/ o; h5.39.217.77:88982.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V4 v7 v2 p& H, Q- w7 D9 [/ r$ W
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3.加入魚煎香至金黃。" O6 U8 @3 G/ D0 {# ?5 H) C% g
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4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。5.39.217.77:8898" ]; Y8 t! G X9 G
3 ?5 e; V% R6 u! B5.39.217.77:88985.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 s- _9 H5 a( }" ~" a8 C# t+ p z
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, `) K/ V8 i4 t/ G& Z- b8 X5.39.217.77:88986.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G9 u0 E; E4 C4 u( N/ f
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
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' z6 Z4 C2 g' z5 P! wtvb now,tvbnow,bttvb8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。* Z" C* ^# D( N1 e x, w a5 Y- }
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: r4 H3 i* O& C7 n0 Stvb now,tvbnow,bttvb魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; @3 V- i5 t- n5 g0 ~
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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