" L3 r+ i G8 c5 G" N2 G5 d5.39.217.77:8898材料(2人分量)：$ k, Q2 i9 e* v. r) r9 T! h
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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& K) k2 T0 `/ C' w$ Q/ s! Z做法:& I& X5 t2 s; o$ q p# k5 o; ^' [
1.將魚洗淨，隔去水份備用。
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2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。5.39.217.77:8898' u+ S$ T: n6 ^ p. |7 u8 q
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3.加入魚煎香至金黃。公仔箱論壇" }5 {2 D! L' ~/ l0 p5 o; N
% U i$ j! R/ U* ]5.39.217.77:88984.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。公仔箱論壇5 O9 I$ K# B! h+ \; I! W
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5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。
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6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb) [' F& E! A" N% d) y4 h- _6 O0 b
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
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. A* Q3 F* Q& ?# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。5.39.217.77:88981 W0 `; c. K3 Y' \& m9 `, s
. w) i( M0 R, I3 O, ~$ d0 j, R6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \ b5 f O# q+ R2 ntvb now,tvbnow,bttvb魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。+ n$ q# g3 Y8 a
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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