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材料: 5.39.217.77:8898 i3 E: b. A' A
太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙' R0 R. _% e6 m9 x" a1 O, S$ j! e" h
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調味醃料：
: _1 V; t* p3 A9 A生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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. X# k# O: s+ f! V' E: E7 o$ qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 q; l6 O6 v v9 |7 k, k6 m8 x7 r1.太子貝與醃料拌勻備用。5.39.217.77:88984 l0 y, t# z' X2 A
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2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。公仔箱論壇* a( F- Y6 ~4 ^) S+ r
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4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。
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發表於 2015-8-4 03:43 PM
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