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材料: & T4 Y# z% ^) u* R1 n |: m
太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: [" m2 z' A$ G& `' [
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb6 `& w' z- ]8 J+ ?5 U0 @' X7 P
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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做法:
3 a+ }) L9 O$ }. ktvb now,tvbnow,bttvb1.太子貝與醃料拌勻備用。5.39.217.77:8898$ n6 G4 a/ u1 m6 r
6 U, H; x! z" @7 @1 s6 I0 S# h- B4 p公仔箱論壇2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。
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4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。
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發表於 2015-8-4 03:43 PM
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