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8 A/ t. ~) B) O+ Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：（約8-10杯）
& i& F0 A- Z4 x+ @8 k: [公仔箱論壇芒果.....4-5個tvb now,tvbnow,bttvb p0 Q; v+ }2 l6 {( }' v
大西米.....120g
F$ H: w8 s: G* {) p西米.....90g5.39.217.77:88985 [9 ]6 M9 }# Y, U9 ?3 D# q
水.....2300g（分2000g、300g用）
7 F! w0 u! X7 {. M& I2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶..... 250g（1盒）
8 y% @* ^% e% s" x8 X) @冰糖.....120g公仔箱論壇$ ? p, F, u3 m* l6 X
椰漿.....400g（1罐）
7 i- C! T8 t$ V8 L! w' D! P. L; Z5.39.217.77:8898魚膠粉.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~) t, t3 V. F u, x
熱水.....50g公仔箱論壇; t& Q/ G: k' ^, W7 x; n2 a) p
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做法：: S/ v/ }1 }. |! ~/ C8 l( M1 J
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；tvb now,tvbnow,bttvb& o% [6 z# w7 Q3 _! h/ W' } x
5 X) P( p" }/ d, G; C5.39.217.77:88982.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；$ O+ L, ~$ a* S) d. D
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：7 H w) [, B1 w4 z
$ s3 E4 p* L. G0 i4 a0 }300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
, V3 K, _' x' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O. l; N. E! b7 L9 n7 R# ]" v
5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 v( I$ s; o7 [
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起3 i+ L' K$ c, w* v$ }
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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