 公仔箱論壇 n& M' Y: [. D3 o' E5 a
/ u& Z8 L7 B2 F3 i6 |/ n8 P' g. L材料：（約8-10杯）公仔箱論壇) I) X* I! |3 S3 Y2 @. m
芒果.....4-5個
O) `/ I+ D. r9 y% k! Ytvb now,tvbnow,bttvb大西米.....120g公仔箱論壇/ n, x$ Z& G7 S, e3 R
西米.....90g
/ v0 K& N7 A4 J, e& Z# p公仔箱論壇水.....2300g（分2000g、300g用）
# k6 N( [3 l! e$ N, h鮮奶..... 250g（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P6 [: i7 H/ O7 i8 B! C
冰糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w# i5 e, G" a
椰漿.....400g（1罐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K& j- L6 r0 [6 w8 e* F
魚膠粉.....20g
! K' e7 }/ }0 I5.39.217.77:8898熱水.....50g
" {6 x1 r$ |! T# ^2 S9 Q5.39.217.77:88982 g0 X. c; F4 o4 B5 y
+ h! Q9 F8 q' Z5 G做法：
1 H1 ^/ s" g/ e& a# o i! Y1 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
% h; p8 z, z4 u9 Ltvb now,tvbnow,bttvb t; y& y% C9 S* Z
2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；tvb now,tvbnow,bttvb/ t- Q$ t! L0 r3 k. I
0 ^) K3 o( ?( j, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：% _8 M" z: G ^ s' p2 K
# d4 b1 q5 d6 u* F5 `7 m6 O300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
' F# q+ j( D) w. g# k$ k; Q" ltvb now,tvbnow,bttvb
5 s9 m* H8 {) x0 m& f o' S公仔箱論壇4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
$ P. e& J3 ?3 ]) I3 ~公仔箱論壇
) F8 I5 R- n# e- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
/ H+ k5 e% a) F5 N: W/ @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# b7 @" E7 k- _4 \. @1 W2 W, N
6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~6 f3 J [7 d& w& J
公仔箱論壇9 g; H ~# E' a4 t
7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
. Z0 ~" P" @# F9 f6 \8 c7 etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-8-3 05:05 PM
| 