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: k3 i' E7 f5 t1 X, Z/ {* itvb now,tvbnow,bttvb材料：（約8-10杯）
4 i2 g6 j# f! j, |, |芒果.....4-5個
9 @; G( A9 H" c4 J公仔箱論壇大西米.....120g
1 [3 ~% [" B- ]# w; j4 ]# J西米.....90g
1 |6 D h5 K0 z: d: c( Ltvb now,tvbnow,bttvb水.....2300g（分2000g、300g用）
5 N, ~$ W- o) F6 U7 g: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶..... 250g（1盒）
1 `8 g# u! m0 x. h; R; S冰糖.....120g2 W, n$ Q2 ]4 \" _6 V
椰漿.....400g（1罐）; ^2 t4 e2 d" P! o% C& B, r
魚膠粉.....20g
1 o; o ^$ ]4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水.....50g7 p/ O7 ?/ n- C, m& ?2 J/ o
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* c; f j3 L9 y6 C4 s# l$ A5.39.217.77:8898做法：
4 C1 k* W# s: f1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；tvb now,tvbnow,bttvb# t A9 g% ]2 G' C" q u" W
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；公仔箱論壇0 f8 a X6 J3 ]* O/ G" l
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；公仔箱論壇$ ~' c) H0 N* V3 ~4 R" t8 L
5 S) d/ D1 J) \& Z. c+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起) ]/ `5 h' S3 |0 ]; ?3 o# k) z8 ^
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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