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材料：（約8-10杯）公仔箱論壇- l# E& h- L$ U( L9 ^* ^3 q3 Z
芒果.....4-5個tvb now,tvbnow,bttvb/ ?5 v: d: g( G8 ?
大西米.....120g
: k1 v4 V' I% }/ C6 }公仔箱論壇西米.....90g
8 t* e) ^. F3 r3 `9 A3 `tvb now,tvbnow,bttvb水.....2300g（分2000g、300g用）公仔箱論壇+ L& {6 D/ i) b$ U" n
鮮奶..... 250g（1盒）
j. P4 n# r0 w5 d- itvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....120g公仔箱論壇, A) }" M# i0 F4 m5 X* a) D
椰漿.....400g（1罐）
4 a) s$ y9 `( b& u9 g* Btvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉.....20gtvb now,tvbnow,bttvb9 f" @0 h8 T% F* L. h+ ^
熱水.....50g
. |# l1 g- @2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E/ ~/ r+ Y! ~- ~7 S+ U6 W" i9 x5 I% F
$ b! L. Q) x! z M5 X做法：
4 X. c0 @: |/ ~1 V& c, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；5.39.217.77:8898) o2 h! U" w, x/ \
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；tvb now,tvbnow,bttvb3 i+ F1 s* t5 [) x6 v* V
. F8 B% d6 d( e! d8 b' y7 k3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：tvb now,tvbnow,bttvb' x6 {: O" J- f
$ P, h8 g" P) e6 B; \" S; Z gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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) g) F2 w% n, N/ ~5.39.217.77:88984. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；# i5 H; k! ~! E. c
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；5.39.217.77:8898" e" u' }0 s) H" o/ K
4 ~) j* l6 F" r b8 f1 @; G s5.39.217.77:88987. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起tvb now,tvbnow,bttvb* |* [5 Y: \" H: n7 W
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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