[甜品] 椰汁西米露

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8 r/ G, l7 f% G7 S! G( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（約6碗）
7 Y  \- Y" r/ ~$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....220g
: U5 @; G* u  N8 `8 K水.....2000g（分1700g、300g用）
, e, o- S+ W, D9 E9 H8 w鮮奶.....250g（1盒）
  a+ }9 G. I* z公仔箱論壇冰糖.....20g# B, _6 d2 d2 x3 l; t
椰漿.....400g（1罐）
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做法：8 {* y. m+ d& d. f$ V- Z4 O; h
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用5.39.217.77:88980 p5 b" G' A6 P$ b8 k; \+ Z. ~, S
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R% t" r% H. v' I$ r, L
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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+ w# L4 \# w8 B7 n, T8 y- aP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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