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, ^8 o/ u) u; m9 Y' h5.39.217.77:8898材料：（約6碗）
' m- k* q5 Y! G; S, q& J) a% q9 ztvb now,tvbnow,bttvb西米.....220g! |) _8 u- u# c& ^6 o; |1 P
水.....2000g（分1700g、300g用）
! w% |# p/ U3 b1 E* \鮮奶.....250g（1盒）
8 y7 Z% L# y4 S [) ?5.39.217.77:8898冰糖.....20gtvb now,tvbnow,bttvb! T* H5 u5 D: P; x, _( v
椰漿.....400g（1罐）5.39.217.77:8898: l, Y W% ?: p1 R9 a7 \7 J
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( _$ P/ }& Q" k0 A* Q* B做法：6 M0 W$ [! t' Z0 G
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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$ p' s) f% Y0 G0 g! Vtvb now,tvbnow,bttvb300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
' w/ E% @' H/ @, X" p' y1 A$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t# |" i: ]! k/ k/ v! t
3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食5.39.217.77:88980 g9 L3 _4 p& G- f) T7 e
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用- K2 n) X, {6 I8 m* X H
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6 v; ?! l; j9 YP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
1 Z" ^) m2 B7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 Y- K$ I9 ?, k% \/ H: L8 r7 s `
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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