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6 l5 J# a+ c9 ? S, v& j& J8 @* l材料：（約6碗）
- k) {% P2 k1 h0 Q5 w公仔箱論壇西米.....220g
# x+ d# r7 T6 g5 T& ?水.....2000g（分1700g、300g用）1 j8 g( z9 S8 i, Q" c
鮮奶.....250g（1盒）
( z, n: D5 _7 m1 O9 r. w冰糖.....20gtvb now,tvbnow,bttvb! V5 z: e) @1 u( ]) \
椰漿.....400g（1罐）( T% x( t! ^7 [3 T
% z( q3 x9 k! I公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ s3 I$ a. d/ f; O% W* U
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e, G( _/ N9 D2 d8 a4 K
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用公仔箱論壇5 `* I8 n _! E; ?, q
! l/ w; {5 H& @5 x" i+ A _1 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水公仔箱論壇0 Y: ~" y( ^/ [6 t E8 T9 J
, ^7 ^ P, F B( a300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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% P" l2 k) P0 X3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食5.39.217.77:8898* e5 d+ z i$ N
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用tvb now,tvbnow,bttvb% M& o/ [- B; U- g* a( q1 b
4 I! \* Y% @1 r3 `$ [. d! S9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z6 L/ ]! g$ v$ J公仔箱論壇P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。公仔箱論壇1 w- S) K" @9 N: f
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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