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材料：（約6碗）
' {7 X' x) |* Y) c; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....220g
7 x6 F* z+ @3 y- r公仔箱論壇水.....2000g（分1700g、300g用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G, @1 k$ j& W. _
鮮奶.....250g（1盒）公仔箱論壇. i6 |* G" d1 ^5 c6 H, B7 @
冰糖.....20g
/ y8 q. v: a* o" G2 E椰漿.....400g（1罐）公仔箱論壇( I; o/ N2 |& J! V+ _4 C! i
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做法：( B& K! E( D5 g% w. u
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用5.39.217.77:8898) Y/ ]! e) N( K
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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& f! A7 [$ n, m* Y4 j- a4 s) |300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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# e9 Q+ X; W' C3 T% G/ V公仔箱論壇3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食公仔箱論壇- I! ~( M4 `7 ~& n f5 }: _$ H% P
B! g5 s4 W; s; A* L1 U" Z1 O4 y4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用tvb now,tvbnow,bttvb4 ~2 [' ]7 j3 l$ Z+ b3 Q3 u* c6 ~, v
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。5.39.217.77:8898- u! R. ]3 P$ ?! ?' u) u) `) o
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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