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, ^8 o/ u) u; m9 Y' h5.39.217.77:8898材料:(約6碗)
' m- k* q5 Y! G; S, q& J) a% q9 ztvb now,tvbnow,bttvb西米.....220g! |) _8 u- u# c& ^6 o; |1 P
水.....2000g(分1700g、300g用)
! w% |# p/ U3 b1 E* \鮮奶.....250g(1盒)
8 y7 Z% L# y4 S [) ?5.39.217.77:8898冰糖.....20gtvb now,tvbnow,bttvb! T* H5 u5 D: P; x, _( v
椰漿.....400g(1罐)5.39.217.77:8898: l, Y W% ?: p1 R9 a7 \7 J
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( _$ P/ }& Q" k0 A* Q* B做法:6 M0 W$ [! t' Z0 G
1.煮滾1700g水,倒入西米以中火煮10-13分鐘,熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀(煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底)用清水冲洗(沖掉黏液),瀝水備用
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2. 在煮西米期間,可以煲椰奶糖水
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$ p' s) f% Y0 G0 g! Vtvb now,tvbnow,bttvb300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾,滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶,加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙,熄火放涼
' w/ E% @' H/ @, X" p' y1 A$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t# |" i: ]! k/ k/ v! t
3. 把已熟透的西米(1)倒進(2)椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露(西米不要黏成一糰),即可熱食5.39.217.77:88980 g9 L3 _4 p& G- f) T7 e
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4. 若想凍食,就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍;亦可加入生果一同食用- K2 n) X, {6 I8 m* X H
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6 v; ?! l; j9 YP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀,雪幾小時後會稍杰,加入芒果粒後稀稠度就會適中。
1 Z" ^) m2 B7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 Y- K$ I9 ?, k% \/ H: L8 r7 s `
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