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材料：（約6碗）公仔箱論壇4 G0 a( |: g$ i2 r) d: U
西米.....220g
3 ^; c S8 c2 d0 i公仔箱論壇水.....2000g（分1700g、300g用）
: ?3 \, B8 a5 Z* M' P& F. }鮮奶.....250g（1盒）5.39.217.77:88980 M8 s4 c F) x) B
冰糖.....20gtvb now,tvbnow,bttvb; e9 P: z% ~' S. I- X" N; J
椰漿.....400g（1罐）
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6 {: ^8 a2 |% R* J做法：
; q( G* f5 L6 o# Y1 d, G4 ?公仔箱論壇1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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( r/ e3 U. o' S( F9 S- t. ~/ f5.39.217.77:88982. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P( u6 o7 t1 k, F
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食公仔箱論壇! P3 {3 U/ A t k$ x, N. e
; K- e8 K6 y) d5 Q/ i1 x公仔箱論壇4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用公仔箱論壇. ~% n0 N. k; t2 N/ V' H: C. i
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。/ r5 [, L1 E3 D* U& b; U
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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