[西式食譜] 涼瓜煙肉芝士酪

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材料：
+ r6 R1 Q* f* o" [涼瓜(切薄片)1小條、蒜頭 (切蓉)2粒、煙肉 (切絲)3條、巴馬芝士碎50克、雞蛋5隻、水100毫升、黑椒碎1茶匙、海鹽適量、糖半茶匙
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做法：! D1 [4 [7 O7 Z5 n$ y/ W- }
1. 雞蛋和水一起拌勻備用。5.39.217.77:8898' d1 m" q# o, p

& v* c+ l4 _+ O1 {' `" _2. 將煙肉放入易潔鑊中炒至金黃和滲出油份。5.39.217.77:8898+ S6 p( `) p3 B( T% u
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3. 加入蒜蓉爆香。
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4. 加入涼瓜片略炒後加入其他調味。5.39.217.77:88982 K' L0 g& |5 ^1 J  J
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5. 將蛋漿倒入，再灑上芝士，當蛋漿略為凝固後即可反面再煎至金黃。
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