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材料：) V( ~, z% _' y
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許
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7 w' d1 q8 D1 j X9 g3 e- U1 ^魚柳醃料：
/ ^4 }$ j, U: R( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
% a5 }4 {: N9 [' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 A3 {6 a9 x" o: s
" D3 _' w9 H5 `+ Z9 z做法：
& i% ^% S3 R- J: e' @ P" n4 W. T! v& D1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。. A& S$ {7 J4 U
. J' X- {& i$ E" s3 b: C2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
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3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。
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# B+ L7 L8 q6 d( u& u, p公仔箱論壇4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。
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" s6 q' u' A% A1 _# m( o5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。1 a2 C' Z) Y3 |4 u$ M: b* W
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }/ D7 W! h7 B- R+ p, j
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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