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材料：(4件份量)公仔箱論壇' z- X0 l r: O' J, Y/ h
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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做法：
6 H' I) I; M: L/ s5.39.217.77:88981.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。$ \+ \5 D" w5 {8 |8 Y- C: K- y- |
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g; ?: N, F2 F
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。9 M+ R" K$ j5 k0 H1 |
) _! ]+ ~1 ?0 w+ Z( m1 I4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。
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9 R ^$ G' \% S4 K1 \! I公仔箱論壇傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。7 N7 V0 ?2 B7 U5 [, f, f p- F
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發表於 2015-8-2 04:39 PM
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