[甜品] 豆沙鍋餅

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材料：(4件份量)5.39.217.77:8898( K" _, m+ v9 f  f$ x  c- ]
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克. c, L' X+ Y2 P+ R$ o

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做法：
$ B5 z7 H+ \6 a; R" q9 l" R+ \tvb now,tvbnow,bttvb1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。9 ]. O6 r. v8 [& d6 @3 D: M
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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& K. L$ J! U) r) {( P: j+ w0 d1 H: d5.39.217.77:88983.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 L( b+ W: g/ w2 @/ R/ E% x/ {
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @' \" b/ C" A# |2 [
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$ Q2 d; p7 y# |$ t傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。1 t; U' G; C: ~
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