[甜品] 豆沙鍋餅

nt1972

' P" R$ x; }* \4 Y/ B材料：(4件份量)( ^, J5 @9 N7 ?& _8 X* e
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
0 _# `/ G) i3 `
) \; a  {+ X. l2 A1 j3 p" `! D公仔箱論壇
5 x% V- b5 z# r* q/ d( L7 V$ x, s% _5.39.217.77:8898做法：9 S/ [7 J) P# {; u1 N) J2 U
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。$ c2 T8 m7 Q: _3 I9 S# e  L3 {

4 z7 `6 n0 m  f  ?4 L8 q公仔箱論壇2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。公仔箱論壇6 x. ?1 G" [5 i4 U2 K% b/ h6 f* k' C! Y

* a, H- F; V8 R) y7 D3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
' p; {) w9 r( j- F
, S: O9 H  K2 C* b# M公仔箱論壇4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。
6 e: v+ W4 b8 y+ q6 q  W
; B6 d' u# o0 w+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A: w& f8 H; U/ ^' O1 k
傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。4 k- I3 [$ v9 \1 m: W7 r' @1 t

6 g( x2 n+ t+ ~3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。