TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [5 |8 g3 [- } A' Y5 I% `
材料：
, Q6 h$ ~ Y8 l) [新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊
, u$ X! X; k& i/ `# z! T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n5 P8 Q/ ?4 [+ w; A" g
& t- a$ Q, Q7 O3 O0 ~% ~% i調味：
2 y3 a) E% T( _* l! z/ l. a8 e! M生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙5.39.217.77:8898! e: b( S; U c' o% t( \# c; {6 c
" f* Y: s4 I& Y1 R* j( o3 b! \* J% H& ~+ a) x: p
做法:
' L9 i. G8 F. M1 a% vtvb now,tvbnow,bttvb1. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。
/ f! U: z" ^/ n/ Z
- r4 j' W7 z. P. q7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。
' [- N Y- }6 d J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* T5 z) c& F* n
3. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。
r/ r4 M* I2 B8 S+ i! r5.39.217.77:8898& L& P! \5 L2 |- u& @- y7 x7 F+ d
4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。
9 Z: z8 E9 Q iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 \+ C U. v' A* y9 \
|
發表於 2015-8-2 04:38 PM
| 