[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）5.39.217.77:88987 A4 Q1 _, Y9 T' I$ l# K
金菇.....半包公仔箱論壇8 B" s# u; J# C
靈芝菇.....半包
& ^$ s' p' d! _7 ~4 S: C8 i蘑菇.....4個( |! W; }+ q/ P2 b9 z6 i& i
雞肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb: R6 |: j- `; n; t% T
粟米.....1/3 碗
6 p  D% N1 Y2 k- G7 g; F米.....2/3 碗
4 [* j. w) \$ j% C9 d' v$ G6 U! gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2瓣公仔箱論壇+ y  ?( M& ^2 J" i" s' n9 S  q
紹興酒.....1茶匙
% N9 g3 M$ w( [) ]* X8 k! }' H+ d& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  s0 b, a) o7 S% q5 `1 T
雞湯.....1/2碗
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雞肉醃料：公仔箱論壇4 `4 ^" |0 P! K* C. O
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y+ B7 y1 ]3 g6 E
胡椒粉.....1/2茶匙
' W) A/ \' y& [& T/ O生粉.....1茶匙
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做法：. s1 y& ~0 ?0 W6 l
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。% [/ f; J0 p4 ~7 {4 l6 z' t* z
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。) E3 b8 C% z. {! c% q3 C

8 ]- ~* ~6 a4 ^- O" T' Btvb now,tvbnow,bttvb3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。公仔箱論壇3 _; K) ]. m# `) f" v6 Q
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。