7 ?& A0 l4 G* `9 Q8 \' ~+ g) W材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 d3 g# q3 ^# D3 L% v& _
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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調味：
" M/ z% a9 \' Z. T1 u Q薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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做法:
. L! b- K5 q# c1 J7 m1 u" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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5 }7 j7 v' r9 P- e/ J3 o2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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& _2 |( @) B& F/ qtvb now,tvbnow,bttvb4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。5.39.217.77:8898( A/ p z( D+ G3 E* B8 h& N Q* O1 L. }
0 _1 R" z6 `+ _- Z9 R5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。: ^3 B0 u; `# ?- ]0 Y1 ?% [0 f
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。tvb now,tvbnow,bttvb' ]& F; T" a& d, W2 a: M' Y# ]
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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