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材料：6 z$ w! m( ?4 @' ]2 ~1 Q
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克tvb now,tvbnow,bttvb6 B7 o, l+ S* C% p9 T
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* `8 p2 U' P7 F2 W4 F6 rtvb now,tvbnow,bttvb調味：% |# I* f N5 u4 n6 Y" A
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)5 n- L% [) ^' k0 h( E2 R( L6 @
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; h" f5 v/ T' i! y! Z: {# Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p0 Z7 Y$ w: z
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。; C a3 J% G5 x- z- j8 d- r
4 U C1 w# X0 r# btvb now,tvbnow,bttvb2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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$ W4 j+ o. H! K3 e( H( V! A [3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。公仔箱論壇' e# l+ d+ `$ C+ ~& a7 m7 H3 v
/ H5 s8 X) `% Q9 N5 S4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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# h0 L- K J, E4 p公仔箱論壇5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
' C$ V8 j: e/ A1 ^: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 }8 f' V, N) n( U5 Z
6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。+ b/ z" k# f$ F2 H
' M$ t1 Q, C" `9 R5 ^7 ^9 Q. b' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t9 I6 m5 Z4 _" O& O, c牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。& y. A/ r' g" A' _$ p
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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