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材料：5.39.217.77:8898! S: @; l. w" u& L
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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& T9 T6 f5 D& V5 g4 a j5.39.217.77:88980 o9 K; g1 Q; G% g: r- P
調味：
3 i d1 c/ N! T- b) b7 K( A! S% [薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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9 v4 G; a1 L' I/ y6 k, Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z* _8 j9 V( R& v
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。3 t! C5 T; D3 c+ m# c
9 k4 K$ L2 J# ~tvb now,tvbnow,bttvb2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。公仔箱論壇* l! q: e( |0 e# H( s6 ]1 g
8 L3 w& F: W6 }/ {, @9 N3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。5.39.217.77:8898& N- E" k2 t) f9 Z
" l# N0 h& q% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。 ]0 \0 } W& v- u) D0 Y' C
0 p7 w2 }3 R6 n$ a+ E ^- y, \5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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% {* |7 Z5 M- z: ~- E6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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