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[中式食譜] 牛肝菌滑雞飯


: z3 @. E0 X3 Z- q4 w" j2 R9 l* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77:88981 k! [9 V6 x/ T( i! [  |
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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/ F1 k' o, o+ {4 v% f! ]調味:tvb now,tvbnow,bttvb% K, T4 G* K# n" L9 }6 m
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 y* N" b/ R9 ~
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做法:
4 M' G- B* d6 Y4 n# Z4 ]4 Utvb now,tvbnow,bttvb1.白米淘洗乾淨,用清水浸約20分鐘。
6 i! |; ~' X5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A3 T5 g/ H' M. j
2.牛肝菌用水沖淨砂泥,用暖水浸約15分鐘。" {4 l( x' ^2 b8 L

/ Q: G7 P! |5 V8 c% W公仔箱論壇3.洗淨鮮雞,斬成小件,下調味料略醃片刻。
9 ]5 p( E. R( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z  }; O% b4 H0 @tvb now,tvbnow,bttvb4.白米瀝乾,放不金秀鋼糕盆內,注入暖水及牛肝菌。5.39.217.77:88989 d9 R% D3 n3 h' d
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內,把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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6.把雞件排放在半熟的飯面,快手蓋好,再蒸至材料熟透(約需10分鐘),即成。5.39.217.77:88989 z3 ~$ D$ i6 T7 N6 m
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。4 T( H" [- k  S( a
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