3 w' q; c8 ]. H, Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
# ]3 s# ^/ n$ O @" H公仔箱論壇牛柳半條(約700克)、雜錦乾香草1大匙、粗鹽1茶匙、橄欖油1大匙! r7 a6 O# k% n' J
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青醬(Salsa Verde)：. x, ?% H* _! {, Q9 s$ x3 r
新鮮迷迭香、薄荷、羅勒、歐芹、龍蒿、細葉芹各一棵，檸檬半個、醃鯷魚柳三片、鹽漬刺山柑花蕾(caper)1茶匙、迷你酸瓜三條、原粒芥末1茶匙、初榨橄欖油半杯、鹽及胡椒適量
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1 i- k3 q- B, F! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z7 k+ s8 {7 E0 n! b6 \9 T. r5.39.217.77:8898做法:
! Y0 ?) s% H& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛柳以粗鹽、乾香草及橄欖油抹勻，醃一小時；tvb now,tvbnow,bttvb( ~9 b7 k/ K3 X9 Z
9 @1 o) @2 o4 y. r9 O公仔箱論壇2.刺山柑花蕾以水泡片刻，瀝乾；酸瓜切碎；檸檬取皮磨茸榨汁。5 T' M/ A, p/ k7 f
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3.新鮮香草處理乾淨後只取葉子切碎，放入研缽(磨碎香料器皿)，加橄欖油、芥末、鯷魚、刺山柑花蕾研磨成醬狀，加入酸瓜碎、檸檬汁及檸檬皮茸拌勻，試味再調味。
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7 H1 A( z' D! Z4 a0 p4.將焗爐預熱至180℃。
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5.牛柳置焗爐中烤10分鐘，取出蓋以錫紙，讓其休息5分鐘。
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4 f y. ^) N: L. M. Y1 t2 B6.將牛柳切片，伴以青醬、蔬菜及烤馬鈴薯食用。
* @- N& o0 n6 p) u# J8 Z6 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O" D" U" H$ l) N/ W
" G+ h( ^' H0 N% n5.39.217.77:8898Salsa verde指以新鮮香草及各種配料造成的醬汁，可配搭海鮮、紅肉或禽肉食用。香草的組合和配料可變化，不妨多作嘗試。
% u2 C" g9 r2 z% v6 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h, }. x* [8 o# ]" [
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發表於 2015-7-30 02:17 PM
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