圍了幾個月板裝修的鏞記，最近終於拆板。入去看看，原來地廳改頭換面。朱紅色雲石地磚、灰色雲石枱面、大廳盡頭還復刻了店舖落成時曾出現過的卡位，昔日老甘生最愛坐在這裏跟熟客談天，勾起老一輩不少回憶。
0 H- v" K9 Z) x! e, Y) S" r) n
& h6 Y8 [- G$ l" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W& i% u. [& ftvb now,tvbnow,bttvb熊熊炭火燒到噼嚦啪嘞，燒出了一個傳奇。tvb now,tvbnow,bttvb9 f4 d- V& L6 L
+ E2 E! H+ l8 Z7 a4 O tvb now,tvbnow,bttvb9 ?! Q- A Q' s( u$ `
地下燒臘部及外賣部重新裝修，光猛得像西餐廳的開放式廚房。
3 }. y+ J: `8 f5 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; n6 i5 h; k# M( j
地廳牆上，鏡架鑲嵌了陳年鏞記海報、水彩畫等，連大牌檔年代，寫上創辦人甘穗煇三字的大牌也成為陳列品。昔日的燒味及外賣部，也用了大大塊玻璃，像半開放式廚房一樣，看到裏面斬鵝的繁忙。因裝修停售一排，中環人最愛的每周精選特價飯盒，八月底就會重售，荷葉飯、揚州炒飯等，每天五款，每款限售十五盒，仍舊定價$38，天變地變價不變。( s4 l3 X. g8 G
0 }0 g) ~( ?' q/ r7 a
 1 q! }5 q5 X; F. e/ b# _$ u
經典卡位重現，昔日創辦人甘穗煇最愛和客人打牙骹。
O2 N0 v/ H, n
. t2 \1 J$ H! n& N+ I " ]0 c: Q% ]* D/ a3 }0 I" M* V
陳年水彩畫、海報，見證時代變遷。
* _* E' S& y0 X ]7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# ^1 x8 B. s) N8 F
不變的還有正門口的掌櫃枱，仍安在原位。還有樓梯旁那鵝池，仍立着書聖王羲之的雕像。那堵貼滿歐洲手製琉球磚的直立高牆，幾十年如一的屹立。最教人安慰的，是三個幾十年的炭燒爐，仍舊守在四樓廚房裏，由效力四十年的老燒臘師傅馮浩棠把守，一個早上就燒了過百隻鵝，即燒即賣，甘香酥嫩，見證招牌不變。
. ~/ m( r$ N/ d$ n- b9 c8 A& v |
發表於 2015-7-30 05:41 AM
| 