圍了幾個月板裝修的鏞記，最近終於拆板。入去看看，原來地廳改頭換面。朱紅色雲石地磚、灰色雲石枱面、大廳盡頭還復刻了店舖落成時曾出現過的卡位，昔日老甘生最愛坐在這裏跟熟客談天，勾起老一輩不少回憶。 9 o! } p& ~0 M+ o3 b( Z. H
$ a n9 C1 r5 ~' H" U; T& p: w公仔箱論壇 , M5 I) H% J0 K* ^
熊熊炭火燒到噼嚦啪嘞，燒出了一個傳奇。2 T9 _% T* t9 M7 \$ h- _6 L
5.39.217.77:88982 W/ J- c# d ]5 [2 a
 $ L! ^; e9 R3 p
地下燒臘部及外賣部重新裝修，光猛得像西餐廳的開放式廚房。
5 ^6 Y% k& e+ ^$ ~1 h1 N0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x3 D( d8 k U. H7 R- z3 ~- A- `" {3 b公仔箱論壇地廳牆上，鏡架鑲嵌了陳年鏞記海報、水彩畫等，連大牌檔年代，寫上創辦人甘穗煇三字的大牌也成為陳列品。昔日的燒味及外賣部，也用了大大塊玻璃，像半開放式廚房一樣，看到裏面斬鵝的繁忙。因裝修停售一排，中環人最愛的每周精選特價飯盒，八月底就會重售，荷葉飯、揚州炒飯等，每天五款，每款限售十五盒，仍舊定價$38，天變地變價不變。tvb now,tvbnow,bttvb( D6 S. F# m' k" Q0 I
tvb now,tvbnow,bttvb; R0 M# [' g \$ [0 Z9 K
 tvb now,tvbnow,bttvb* A& r9 j! H& ]/ w$ p W/ J
經典卡位重現，昔日創辦人甘穗煇最愛和客人打牙骹。
3 R- k8 o6 R2 X" t0 I7 X* u公仔箱論壇5.39.217.77:8898 N. x8 I: U' T* }& E0 ]& |7 S
 5.39.217.77:8898+ H% ~2 p v4 U- y; n
陳年水彩畫、海報，見證時代變遷。
3 T u$ t# B2 v: x. Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# i8 S# Z; J7 E' C5 K
不變的還有正門口的掌櫃枱，仍安在原位。還有樓梯旁那鵝池，仍立着書聖王羲之的雕像。那堵貼滿歐洲手製琉球磚的直立高牆，幾十年如一的屹立。最教人安慰的，是三個幾十年的炭燒爐，仍舊守在四樓廚房裏，由效力四十年的老燒臘師傅馮浩棠把守，一個早上就燒了過百隻鵝，即燒即賣，甘香酥嫩，見證招牌不變。
2 c& A. ]2 P1 dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-30 05:41 AM
| 