[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：
! O3 H4 @7 \; s  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒tvb now,tvbnow,bttvb. ^) ]1 {5 t7 }

* d3 `$ f& [4 i( q$ U* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 A8 ?! W7 J
調味：
) v4 U. H! M% j% D; Y# `鹽少許
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0 _7 o$ G9 e* |% B- H5.39.217.77:8898做法:
. j/ a* Z6 I+ ^0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛尾飛水，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ N2 m5 g: a' ]
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。7 @' A- @* V# L% u6 f8 |; p

) e, ~: J' i1 e$ r$ ctvb now,tvbnow,bttvb4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。tvb now,tvbnow,bttvb& Q* P7 `$ j# M  p' U+ m5 D2 i
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。