[中式食譜] 椰子牛尾湯

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4 f: V' L2 M1 l5 l  ]3 }. B材料：
: _4 O' f8 k; X9 K/ g6 H牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒5.39.217.77:8898" u% {! I2 S* S

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& |; p) o9 X$ H  P% ?) h調味：
6 r& a, L; ]3 T6 l8 v& ^公仔箱論壇鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w" Q( P7 @2 M& u& P/ ^

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0 K  M3 R9 [6 F& r0 v) r公仔箱論壇做法:5.39.217.77:88983 k- S( _+ k- A( v& F! F2 F
1.牛尾飛水，洗淨備用。
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S) ~& N' r& j  z* t* f

# d4 {  H1 C* {5 j3 }tvb now,tvbnow,bttvb4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x' v9 q7 \9 L) e

3 e5 l: _2 J! b& r/ n. @買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。