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材料: 5.39.217.77:8898" G5 b1 N8 n _. I& m8 g- u: u
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）1 ?4 |4 s0 j* M' g7 @" i
, q6 C; i: v* Q! Z& p m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: }0 l7 V) T2 c, K5 {/ n/ `
調味:
2 f+ e4 k* z. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙公仔箱論壇+ l. g5 p( K3 m) F7 c7 w( A) J+ p
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醃料：
, X9 y; N2 b" W9 c2 G0 b; G生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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8 F+ Y m) {! n! R. p. D. ytvb now,tvbnow,bttvb做法: , ^. t3 n8 j- a- {
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。# K$ g0 _4 J6 T2 g- W8 I {! d
, m& T. E" k8 R0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。% D6 b. _9 } ?% n0 v7 h$ Q8 l
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3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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