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材料: ' e* X: i X* g3 I/ V4 s0 N" }
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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- B" Z: d t* ` y |1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ P4 D v, @# q# m8 S6 P
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醃料： 5.39.217.77:88986 Y4 r. h% t# @ j% K" Z, D
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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做法: # P3 I) E8 x/ {5 S/ B
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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4 E1 u+ \5 Z; U; k! o" D* w# p& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
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3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。/ C( u) ^2 J/ @! B$ Y( |: O& X, o2 t4 g
, I, m5 i2 B2 }7 e0 V4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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