[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
' m& @* ?! q; D2 \% L公仔箱論壇碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
! n* a' h& W* S3 U" @0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:        
# G& r6 [, q  v/ {8 `公仔箱論壇糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' I! Z2 k9 ~" \4 v+ H  h

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" N% E' K5 r3 S5 S- Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
: |5 J7 C. I! T  x! B' @) x+ o, h; n1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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8 a+ x$ Q, M. Z" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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: w! s- `; l4 e* [3 f4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。