[中式食譜] 香辣羊腩

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' N. k, k. ^5 ]3 }tvb now,tvbnow,bttvb材料：
" W6 R9 _' ?; _* d: x1 T9 \5.39.217.77:8898羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙5.39.217.77:8898/ f" c4 U9 F% v) P& L& @' ?+ B0 g! `0 f
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調味：
( X: n; g% k% \8 a+ d' v( I5.39.217.77:8898鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ Z5 O: k+ c$ ^7 F7 \% k
1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。
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2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。
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3.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。
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