[中式食譜] 香辣羊腩

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6 z  z- _  k3 k2 m/ x3 i公仔箱論壇材料：  p7 E0 `: n2 E5 B
羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙
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# N& h) O" G& {" r' A5.39.217.77:8898調味：$ T" w/ v! O+ |
鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. U2 r3 D3 V$ [6 Z4 ~  M' x6 w

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做法:: g5 @) n* _2 h# o6 \- T; l: J1 D) z
1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。5.39.217.77:88983 W3 I% |# r3 W* q! n7 t

; k' x# z  f$ |" K( W4 j# Q公仔箱論壇2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。
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3.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。
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