7 u! k: N) a& a9 P4 I5 v5.39.217.77:8898材料：(8件分量)
4 H5 U$ `2 C0 B; O6 ~, G# k9 `乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g- L" K! z- ?9 w
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+ G6 i# e; {4 r$ {! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。封口粉漿︰* `2 [! t) `* S' o
麵粉1茶匙加水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& q! S. r7 v& N0 f6 x* R
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芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^! Q$ E2 |2 a
蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升
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# U; i' V, ?4 h1 u做法: P! E2 N) R( i/ I0 g0 Z
1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P+ {* X% J$ y+ b9 B
! k. M( j; G! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i" [8 x+ F; w0 C3 U* H5 n. S$ R
" s2 L/ w: L" K% ~: E3.預備封口粉漿及芡汁。( c1 B% z; |) e4 R7 P6 ]
! o* y2 M" X5 T5.39.217.77:88984.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。 d& n1 \" ^- U' Q
6 M0 b+ X% e7 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。
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$ H% c& J9 J: L: C# T7 \5.39.217.77:88986.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D- d( b: R# k* t) J. v/ r3 d
; z. a2 C" i$ E+ S. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb! g' a# j8 X% `$ a# s
& p( I; b: b! `# _( q8 D4 P公仔箱論壇8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。
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銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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