來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。5.39.217.77:88980 k( m6 O8 Z o4 @2 T/ b) ]$ G/ O
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [, `1 L6 ~' b) K w' Z
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0 w3 ~7 Z6 E: Q& h+ P5 _tvb now,tvbnow,bttvb六月菊花焗蟹蓋 $96/2件公仔箱論壇. d H. ^& Y8 D! n
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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胡椒醬炒六月黃 $188& J3 ~( t5 Y t, `) o' b2 @2 d
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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蟹粉千層酥 $108/3件tvb now,tvbnow,bttvb1 c. k9 P& B: {. ^3 F
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {# }# G/ H* U( s# d: S
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5 f: Z1 W+ M) ^! a( [tvb now,tvbnow,bttvb蟹粉花膠雞絲羹 $148/位5.39.217.77:8898: A; J2 G, @$ O9 s% D5 Q
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。5.39.217.77:8898, `6 N, O5 G; Q* W m: ` s1 h: q
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東來順公仔箱論壇& C/ X6 W1 n& F' v; h" b! O( H
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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