還記得去年遊新加坡，最吸引我的並不是璀璨奪目的醉人夜景，也不是涼風吹送的蜿蜒海岸線，而是那滋味無窮的地道美食，一口辣一口麻，盡在不言中。下月正好是新加坡50周年國慶，以當地風味馳名的香港沙嗲軒也特別推出賀壽套餐，六道菜加上甜品及啤酒或薏米水，全部也是當地招牌美食。頭盤先是一客特色什錦拼盤，包括即燒的雞豬沙嗲、香辣銀魚仔花生及辣蟹汁炒蛋，開胃無比。然後有星洲名物肉骨茶及海南雞，肉骨茶是馬來西亞版本，藥材味較胡椒味重，熬製六小時後味道濃郁。而海南雞則是每日以新鮮活雞製成，較一般能吃到的嫩滑，蘸上以新加坡傳統方法鮮製的薑汁，更是惹味。主菜方面，推介辣椒緬因龍蝦，雖說是用辣椒炮製，但入口卻沒想像中辣，反之帶微微的甜酸味，配上店家自製的油酥餅吃就最適合。不能錯過的還有它們自製的薏米水，與坊間不同，薏米水是經過燉煮，質地濃稠，還加入少許糖冬瓜，清甜又消暑。
) V$ [ y( }/ z4 o3 a+ O2 i, J9 S6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T* h( [( h+ J% @- K6 k. {4 [: g s- ttvb now,tvbnow,bttvb沙嗲軒
" A" B6 ]( h0 X7 R2 C5.39.217.77:8898北角城市花園道城市花園酒店
9 C+ V5 G4 i& C/ z5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 {! l4 I3 _. u
 5.39.217.77:8898" X* }* ? Q' f9 a( e% N1 i2 A5 z
頭盤特色什錦拼盤包括（左起）辣蟹汁炒蛋、雞及豬沙嗲、香辣銀魚仔花生。
# C3 d! p1 U% F h- m0 f6 l5 a5.39.217.77:88982 \* T1 g/ ~1 H6 W) u9 }: ]0 e% E4 S1 E
9 x# ?( y* B" c' y6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜辣椒緬因龍蝦，每客需另加250元。
. W/ `( u% Q. A0 @; N+ ?8 Atvb now,tvbnow,bttvb
7 M3 y; c) p$ s. d: d1 s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?" S3 d* j. ^3 @
甜品榴槤糊，將榴槤加入斑蘭葉水後打成糊狀，多了一份清香味道。 |
發表於 2015-7-26 05:33 AM
| 