[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：5.39.217.77:88986 p+ t- n4 |; @3 [; h2 r
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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5 F. S% I  s4 v4 \4 D# g調味料：
% W4 e1 I2 z  [$ ^2 S6 A: w2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙5.39.217.77:8898* m2 s2 Z! _6 X  u0 z

! A: j; l! ]5 A' I7 {- f9 `( H8 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ y0 F, R. z* X$ \0 q
做法:
. m8 d$ _2 j' A# s- }( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。tvb now,tvbnow,bttvb' \0 p) R) W0 u1 x

" J$ s4 N3 w4 \2 P" C6 k! \5.39.217.77:88982.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。; m5 ?) T3 s% Z0 T6 y2 n. _' [
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4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。