[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
0 N! r- r" s) h! B2 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( B! `& @  R, T3 ~, T2 a% l
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# s- y+ J4 J6 d/ o, X, r調味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 t; ~  @% P/ G8 p0 i# `* L9 `
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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1 O. X9 ?. u% y. K% @! p+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 A: h( |1 _$ Z) @- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。5.39.217.77:8898- |* ~, \: ~) v9 K' L
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。% m+ _# Z5 k3 E: d. q  ^' Y3 _

1 v% ^3 W9 m; R2 B& c7 x4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。