9 J: l! Y. s# v i btvb now,tvbnow,bttvb材料:
% n; q; D" s! X: Z% |5.39.217.77:8898雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W0 D2 I" ^+ @' u
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調味醃料(雞上脾)： tvb now,tvbnow,bttvb! i; \3 M6 R* H
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙公仔箱論壇' n) J! g) j. y; L O9 D; _9 Y
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做法: 5.39.217.77:8898; C! o3 {! L) \/ j: E) ^
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。# Y( }& b4 k8 `/ I, d
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4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。5.39.217.77:8898: R( M% _* k2 Q; n) v9 `
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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