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材料: 5.39.217.77:88987 A8 M# R) r& ]) o! C
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
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3 S5 l% B/ {/ M5 l. Y" S: c2 V5.39.217.77:8898調味醃料(雞上脾)：
2 m* b, c5 o7 [ I魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P- L3 v/ Z, C0 ]2 F M0 \
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做法:
k" Y/ ~5 w" ^1 y7 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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& T$ A; ` v3 Z# s5 d: L+ D' P公仔箱論壇2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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! X( y- S- Y( g. H+ i5 V* A* K5.39.217.77:88984. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。tvb now,tvbnow,bttvb% S% A- `4 [6 F' q. h
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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