4 e- Z# k& A0 W, c+ q材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C7 g; O( f; J
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半+ O2 f$ L) \5 x: J
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調味醃料(雞上脾)：
# y6 N5 Y1 r& T- q+ g$ @, q, Q, U7 k: K魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ v% \! S2 `$ j: L, X$ e& t b
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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- V& B0 R/ r, Q4 b- W8 Y) @1 M& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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7 h9 z6 ], E! [3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。 d; {8 H$ f& \4 a0 M
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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