[中式食譜] 刁草白菌汁煎雞扒

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: z( v, B  t' S8 n5 {$ q5.39.217.77:8898材料:     
) e! m9 v! J. M7 S! h公仔箱論壇雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半公仔箱論壇% C7 x( V7 f9 g! F0 h# q
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8 H+ [4 @$ f* T9 D3 Q; Ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(雞上脾)： tvb now,tvbnow,bttvb- Y9 @8 m) p8 {$ D1 R( A% U, Y
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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7 r( v7 [/ A, b. Z: c, d& X公仔箱論壇做法:     
0 Q- d" ?& s1 h5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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; T2 M0 z( ?, t& P. L; [5 e& K2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。5.39.217.77:8898. Q5 W1 D/ a* l2 D$ O7 j
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3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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& w5 r/ B( a: Y$ o/ p+ W' U4 ?& {5.39.217.77:88984. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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