[中式食譜] 香茅咖喱牛尾

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+ u2 L; j' z+ m! @" s$ U5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇9 i# ~- n, u8 L3 u) Q% J* G4 ~
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯) M! w8 l5 F8 R) r$ C) ~8 K, A9 t
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1 S; `0 J4 L! w0 J, h公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇. B! `  F: t& I3 i
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半公仔箱論壇% {  M0 E7 C/ S4 e7 z2 b# y
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( b0 k* _# @& `做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |6 F0 ]1 C/ d  r
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。公仔箱論壇, o, D$ Z3 a( ]+ H: B, x. R$ F" `

3 h* f) E  Y! g& k& e公仔箱論壇2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。5.39.217.77:8898) _0 E6 L: _7 ?* M' ?
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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& q2 j& q9 u# n+ X8 [2 U4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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