[中式食譜] 香茅咖喱牛尾

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/ y5 k4 T6 ~3 }  [  Stvb now,tvbnow,bttvb材料:     + z( d5 g' w* ^
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
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9 y/ v6 }2 p8 r3 v! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: H, T4 h4 C$ K9 p& e
調味:     
1 h% N0 x) F7 o, T; ?3 p5.39.217.77:8898娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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做法:     
& G) E0 X/ b! q3 e6 l5 r/ R% q) T1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。$ U5 z. N9 \, A9 L9 W$ j
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~, C0 s" _1 Z& s: |4 y& L

4 v" O3 }. Q+ `tvb now,tvbnow,bttvb3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。5.39.217.77:8898" v- b( ?% F7 j) E& n1 }

: @" J  @5 P& n9 x) ?4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb  S  s4 M( z1 I2 _# d$ ?7 M

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