TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 N8 k! b8 i2 i2 n
材料：
6 p' w6 e& p1 L2 p3 g2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售急凍牛油酥皮兩大塊、蛋黃6隻、鮮奶500毫升、麵粉60克、細砂糖140克、雲呢拿豆1枝(剖開並刮出了種子)、洋酒(Grand Marnier或Cointreau)1大匙、無鹽牛油30克、糖霜適量、草莓一盒tvb now,tvbnow,bttvb4 P: Y3 w$ W, k: @. R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B( w/ a8 u9 A' S! j2 h+ s
% M/ L- S8 U5 n5 A1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% r2 T8 L g# e$ q0 t& }: Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 草莓小心洗淨抹乾，去蒂，備用。焗爐預熱至200°C。
) P/ W; Z- c$ N; \公仔箱論壇5.39.217.77:88986 c1 j' Z( [& q
2.蛋黃加細砂糖拌勻，再加麵粉充份攪拌至黏稠。鮮奶加雲呢拿豆的殼與種子煮熱，過濾後趁熱倒進蛋黃中，攪拌均勻。
|$ u3 I* f" u- _* Z5 D* W3 J$ P5.39.217.77:8898; f" S- l9 R; r" _( _( k
3.把蛋奶液倒回鍋中，以小火細心邊煮邊攪拌至濃稠。加入無鹽牛油，拌勻後倒進淺盤中，隨即鋪上保鮮紙，放涼後冷藏。此乃蛋奶醬。
4 Q0 K y: [; l3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 K' l' m# k% i
4.酥皮解凍後以叉子戳小洞，放在墊有焗爐紙的烤盤，再放一個烤盤壓著，烤5分鐘後灑上糖霜，續烤至金黃酥脆取出，每塊切成大小一致的長方形。5.39.217.77:8898# I2 v, D$ S& k, A# K3 L
( o( u7 z6 m2 J5. 從雪櫃取出蛋奶醬，以打蛋器打至順滑，加入洋酒，拌勻。酥皮每層間夾上蛋奶醬，飾以草莓，側邊飾以酥皮碎，灑上糖霜。盡快食用。9 z N+ E. u" w0 N1 S) I
- ]$ Q4 k7 c# D* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q/ o' Z' R* V x# v
要把千層批切得漂亮，必須使用溫熱過並抹乾了的鋸齒麵包刀。公仔箱論壇, d+ p- w, C" k1 T( @& \( I
, J9 h8 x+ ^8 J9 e |
發表於 2015-7-24 07:08 AM
| 