) `' E, w: }! o5 Y: i0 l8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
: k' L/ ]& J2 I# |8 {新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙
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) X# K- d; w+ ?+ E+ u. f/ R0 S5.39.217.77:8898調味：
. u! J. u( E) n4 c. l豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙
5 v# z+ t( d, j* O; I5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i5 r4 K4 I- u8 i# m
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做法:
0 v) M9 D; @1 X2 m) x* A% G' Itvb now,tvbnow,bttvb1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 }5 r' D2 Y3 ? P# t5 M
% ]8 U0 C9 K, L6 Z) {2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。; @8 ^( U% Z* O, |
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3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。
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1 ] C' S0 A _* D, ^8 a k2 G5.39.217.77:8898蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。
& _; j6 ]; ?+ W公仔箱論壇公仔箱論壇/ [1 s0 y4 X, |- H6 f
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發表於 2015-7-24 07:08 AM
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