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材料：公仔箱論壇# c6 P! D3 A) \, c6 F
新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙
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W7 V. r, a# [' x公仔箱論壇調味：
' h- ]1 _ t5 x1 n" V! Y& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {. {' G" `3 v1 t
- h1 C6 w# j2 s( S0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& M; B: `/ Y0 t S7 i
做法:
3 V( }; W) `9 ^) L公仔箱論壇1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 X* y+ u, l$ Y) e
0 ~$ e: M3 O0 p5 R# a' I- ?! k' I5 l2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。& q$ j! }3 ?8 J' q
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3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。5.39.217.77:8898 g/ J$ ~1 s* ?. ?5 Q- ^ J
. ?; r/ i$ r5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。
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發表於 2015-7-24 07:08 AM
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