材料︰
+ l! c5 e% [8 y+ N) a5.39.217.77:8898橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
6 r. C3 [- |- V- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& z r u' r* P; v6 y公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898% C# G5 I. f$ h0 I4 b& F8 N0 @
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。' N2 b- k7 s$ _/ f0 o" |4 G0 T
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。5.39.217.77:8898. a- U0 @% I5 V& I: p
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R. X1 _, g0 V% O$ i4 F% ^) u" v
' a+ Y1 {0 X; D6 f( m% N) D公仔箱論壇Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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製作小Tips︰
5 |/ J& c6 E8 i# X k6 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
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: j! J9 @7 w6 e7 e! v& z: Y2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。 |
發表於 2015-7-23 05:08 AM
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