[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
: ^8 T2 m( t8 v. d5.39.217.77:8898橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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3 e% ^" J, X. `* Q& V- U4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 o3 A* V; F$ x( v9 B# c) }
做法：
2 ~* g( U7 M3 F+ m( v/ PStep 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。' P/ g) g" e& C2 p! S! S3 @4 n4 ~

" [+ D7 K* E- S  r9 O! Q, vStep 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
6 `- P) L- K) B- N( B3 K4 e7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q  G5 y2 C6 j: L" X1 P: z5.39.217.77:8898Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N. ]1 c4 E" W$ F+ r. K
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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製作小Tips︰
0 y) v+ O, m7 M. o8 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
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% ]+ R% y: Z5 ]/ A2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。