[中式食譜] 菇金瑤蠔豉排骨

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?( w! O" S: v" f  p+ ]6 K  H7 v! Z1 C
冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G: @. ~) F5 r

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) G, U, P, e2 n$ utvb now,tvbnow,bttvb調味:     
) ~1 A, R6 G5 E$ I& ~/ N" z! ^5 L1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙
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& C+ J3 v% ^8 t) U9 Q# u5.39.217.77:8898) r, ?& T4 J1 m. l, w* ]$ m# d# t! P0 S
醃料（排骨）： tvb now,tvbnow,bttvb  C6 a( g& p4 N+ `# p9 m( J
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:     
: S1 B% o4 e! |/ Etvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。5.39.217.77:8898' C2 E3 B+ }8 p- q) X7 s1 Y

5 F* ?1 R1 |% P( ]% N公仔箱論壇2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。  ]' o: k' s, @# s. O4 l+ F2 E- B6 E9 Q

& ~4 Z- \3 }8 D* J) P3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。公仔箱論壇2 O; n  a+ U. C4 N' c1 Y
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4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。