5 [% k: M4 j) z材料:
5 H! x; ?/ c% @) O; q公仔箱論壇冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯9 M& u# i$ A% u; F# W3 ^ p7 H7 v- _" _
3 ~, z6 o$ J! V+ ~' A0 e% I: ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y0 X- }7 T8 n' i- V2 P, ~
調味:
: n* n, R+ @ t" j( @5.39.217.77:8898魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙
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醃料（排骨）：
. V' s! t/ S& v) _! \公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* f0 a$ Y; M% I
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, k% _( D4 M, M$ \. U& Z2 K: f公仔箱論壇做法:
& y9 E u+ X1 x2 d5.39.217.77:88981.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。
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2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。9 @8 E9 g+ a& Z) _# m# G
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3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {) U; [8 j) ^+ }# Z! N9 \- T# ~* t
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4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
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