[中式食譜] 菇金瑤蠔豉排骨

nt1972

% u; p0 d* q1 |6 o9 _材料:     
; V/ ]3 [* t' x# E" D/ c" A- l0 u公仔箱論壇冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯5.39.217.77:88986 d7 v! U8 m  D, G% k' `8 Y

9 X  y  S( e% r/ S& y3 h公仔箱論壇/ N$ {+ N: _5 X2 ?* N: h! X
調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s* G7 e0 a! v) u; z
魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B& U9 d; z4 `3 q

9 A4 ~% X; H' V7 u7 c
6 Y. E/ A& X6 r( o- H7 U. r6 x醃料（排骨）：
7 Y; O3 H8 G$ ]$ y. b0 `6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
2 W4 u  w; r+ g
2 |9 N: g% l; ~$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]5 h* C2 ]3 V- f& l做法:     . }* S* k1 M0 `7 S. S: N8 ^
1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。  c- e  x- q$ A9 n# F5 F3 B8 K- i

% i) A* a: V2 Q2 z& F2 ~" mtvb now,tvbnow,bttvb2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。3 p+ c0 F2 k6 a: ~+ `

4 Q- K1 ^+ T. G, S9 ^' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。
/ A; W4 H. a6 r& Q/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @" L2 c& r! Z9 d, ?3 A8 G# i1 |
4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。