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[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋

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材料:     
6 J5 d" k/ y7 \# z$ k" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片(切件)、青豆2/3量杯、蒜1粒(切片)、上湯半量杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c' d2 ~9 v4 O9 w& C  ^; M2 H2 v% a
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |4 [% f, V" V$ }* v: a! K# U/ q
茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' r7 y7 }8 Y$ W+ C+ j: B7 o6 M

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( L( E( a% D/ u  i做法:     
- o( ?; h( G# t6 C4 m! u公仔箱論壇1.雞蛋煎成全熟荷包蛋,切開成塊狀備用。
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2.番茄去皮、去籽,切角備用。蝦仁洗淨,用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。' F( h5 S+ h: @" l
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3.蒜片下鑊煎香,加入番茄炒至軟身,再加入火腿及青豆炒合。% G. L) C# O/ U( }9 ?* b, t1 Z

- F9 t9 W5 o4 ^8 Z0 h- ^, `4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾,加入蝦仁,放回雞蛋件,以慢火燴煮3分鐘,用少許生粉水埋芡即成。
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