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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N# @3 H, X" ^8 O5 V. H3 W
雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯
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調味: . i; ]+ q& Z% r( }% A" x
茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D4 s! y7 T' X' R8 M6 @
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2 r! O( C2 q: [( A; f& C公仔箱論壇做法: , X& o8 N3 B A$ s( o4 |
1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。/ j7 b+ K. u0 P/ U- z9 g
/ h/ P8 q$ E2 @+ q# i0 f, p2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
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3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。
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4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。( k2 p8 C+ i1 l
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發表於 2015-7-22 05:20 PM
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